国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材:食品感官检验(食品检验专业)
- 作者
- 鲁英
- 出版社
- 中国劳动社会保障出版社 版次：第1版
- 出品方
- 中国劳动社会保障出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 260页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787516704950
- 重量
- 481 g
- 尺寸
- 25.8 x 18.4 x 1 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 4602
- 更新日期
- 2021-12-25
主要介绍感官检验方面的基础知识，三大类感官检验方法（判别检验、描述分析、情感试验）的原理和具体试验方法，感官检验中涉及到的基本和高级统计学知识，感官检验方法的选择原则和感官检验报告的撰写方式，感官检验在质量控制当中的应用。
国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材:食品感官检验(食品检验专业) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。