《西式面点技术(第二版)》介绍西式面点常用原料及应用,西式面点基本操作手法,蛋糕制作工艺,面包制作工艺,西饼制作工艺,果冻、布丁、慕斯制作工艺
国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材:西式面点技术(第二版) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
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