《高职高专项目导向系列教材:物料输送与传热》主要介绍物料输送与传热的基本原理、典型设备的结构和操作方法。内容包括液体输送过程与操作、气体输送过程与操作、固体输送过程与操作、物料换热过程与操作、物料加热过程与操作五个学习情境。每个情境都是一个完整的工作过程，以真实的生产过程为载体，从认识物料输送与传热系统为切入点，完成生产实际中的输送和传热任务，相关的理论知识和操作技能在各任务的实施过程中得到学习和锻炼。每个情境下设有子情境和任务。每个任务包括任务分析、任务实施、知识链接、考核评价，并配备相应的资源库。《物料输送与传热》的编写，紧紧围绕“物料输送与传热课程标准”，图文并茂，便于教师的教学和学生的学习。
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