《高等学校专业教材:食品感官分析》系统介绍了食品感官分析的理论和实践途径，体现了当今国际感官测评的实际水平。本教材可以作为食品科学与工程专业本科生的参考教材，也可作为食品新产品开发、生产、经营、感官分析等方面技术人员的参考书。《高等学校专业教材:食品感官分析》的编者都有在食品感官分析方面长期的实际工作经验。
高等学校专业教材:食品感官分析 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
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