《辐照熟畜禽肉类卫生标准(GB 14891.1-1997)》是辐照食品类别卫生标准中的一个独立部分。本标准从实施之日起,同时代替GB 14891.1-94和GB 14891.10-94。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准由江苏省卫生防疫站、江苏省农业科学院原子能农业利用研究所负责起草,由山东省卫生防疫站参加起草。本标准主要起草人:周树南、陈炳松、谢宗传、朱献玳、张理。本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释。
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