饭水分离饮食疗法确实和现代医学、营养学的观点相左，可说是另类。该理论源于阴阳循环及对人体的影响。通过40年的研究和实践，作者认为人体和自然的阴阳变化一样，违背规律就会造成阴阳失衡、气血不畅，导致疾病缠身。 食物是热量之源，属阳，是火；水属阴。生活中虽然水和火都是必需的，但火必须燃烧起来才有价值，水也要循环起来才能发挥作用。把水和火混在一起，就会两败俱伤。“饭水分离”两小时后，身体对水的需求很强烈，这时喝的水进人体内，被各器官吸收，不会停留在胃里。这样一来，气血循环就会通畅，阴阳就会平衡，体内废弃物也会被排出，身体才会达到最佳平衡状态。
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