《鹅标准化规模养殖图册》是由四川农业大学动物科技学院养鹅专家编著。编著者采用图册的形式，对鹅场建设、主要品种、鹅的选种与繁育技术、孵化、营养与饲料、饲养管理、环境卫生、常见疾病防治、规模化鹅场经营与管理、屠宰加工等进行了较为详细的介绍。《鹅标准化规模养殖图册》的内容新颖，图文并茂，通俗易懂，科学实用，是规模化鹅场生产者一本较好的自学教科书。《鹅标准化规模养殖图册》是图解畜禽标准化规模养殖系列丛书之一。全书共分十章，内容包括：鹅场的规划与建设，鹅的品种，鹅的选种和繁育技术，鹅蛋的孵化，肉鹅的营养与饲料，饲养管理技术规范，环境卫生与防疫，鹅常见病的防治，鹅场生产与经营，鹅的屠宰及贮藏。适合规模化鹅场生产者阅读。
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