·調理以前のきほん情報が満載!「お台所ナビ」·「献立の決め方」と「調理の段取り」で、はじめてさんでもおいしい定食が作れるようになる本です.きほんの炊事道具と食器、食材の買い方·保存法からきほんのご飯づくりまで、調理以前のことから台所仕事がすべてわかる「お台所ナビ」です.この本でわかる炊事の常識とおいしく作るコツは、次のとおり.調理道具のそろえ方/新鮮な野菜や魚の見分け方と保存法/乾物のもどし方/献立の決め方/きちんとだしをとる方法/おいしいご飯と味噌汁を作るコツ/定番のおかずの作り方/簡単などんぶりもの/配膳の常識/朝ご飯のメニュー/昔ながらの漬け物と常備菜 など.
調理以前の準備と段取りがわかる 炊事のきほんおさらい帖 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。