调酒技艺

调酒技艺

作者
龚威威
出版社
清华大学出版社 版次:第1版
出品方
清华大学出版社
语言
简体中文
页数
203页
装帧
平装
ISBN
9787302257295
分类
重量
458 g
尺寸
25.8 x 18.4 x 1.2 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
2518
更新日期
2021-12-22

越来越多的调酒爱好者、工作者,涉猎于调酒书之中以拓展知识、丰富内涵,针对这样的需求,在积累了多位老师和专家的多年教学和实践经验的基础上《调酒技艺》应运而生。《调酒技艺》着眼于实际应用,内容设计新颖,在知识点的衔接上既巧妙又灵活,力求给读者耳目一新的感觉。《调酒技艺》涵盖了我眼中的酒吧、如何为单饮客人服务、如何调制混合饮品、你距离一名合格的调酒师还有多远等相关内容。《调酒技艺》通过设置由浅至深、由易到难的相关任务,以及相应工作情境、具体任务描述、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣,培养动手实操的能力,拓展提升其知识面和创新意识。《调酒技艺》既可作为中等职业学校相关专业的教学用书,也可以作为调酒爱好者的参考书。

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