杨杨编著的《稻谷加工设备使用与维护》以图文并茂的形式详细介绍了从稻谷到成品大米的加工过程中的设备工作原理、基本结构、使用与维护,包括稻谷清理设备、垄谷及垄下物分离设备、谷糙分离设备、糙米调质设备、碾米设备、成品大米及副产品整理设备,分析设备常见故障产生的原因并叙述故障排除方法。 《稻谷加工设备使用与维护》可作为稻谷加工企业的技术人员、工人、管理人员的参考书;也可供大中专院校粮油加工专业的师生学习参考。
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