罗伯特·阿尔布里坦编著的《大对比(人类是饱的还是饿的)》这本具有爆炸性的“揭黑幕”专题论著第一次深度剖析了西方食品生产背后利益链的真相。论证了资本主义系统根本没有提供便宜、营养的食物，反之通过制造饥饿与肥胖，创造了一个这样的畸形世界：全球人口的25%有太多的食物，而另外25%则处于饥饿之中，《大对比(人类是饱的还是饿的)》中系统性阐释了造成50%世界人口营养不良的真正原因，与那些强调文化因素和个人贪婪的报告所给答案迥然不同。作者还详细地讲述了不同地区经济的落差如何让我们同时处于供应过多和供应不足的情况中，即有人制造垃圾让另外的人消费，以便满足少数人对于真正的充足食物的占有——这证明了资本主义的人力成本比那些权势人物所承认的更大。
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