【港台原版】厨神的私房料理食记 玄真禧 基本信息 作者 玄真禧 出版社 维他命文化 ISBN 9789865786175 页数: 248 页数 出版日期 2014年04月 语言版本 中文(繁) 重量(连包装)：900g 商品介绍 内容简介 写给新手的烹飪讲解教科书 烹调绝活，步骤拆解，让家庭餐桌跃升五星餐厅 100道料理达人的私房美味，简单X低卡X健康all here！ 值得品味的家常菜 提供丰富多变的菜色，搭配不同食材，让全家人都吃得出用心和美味。 宾主尽欢的宴客菜 贵客到家不用愁，教你快速炒出餐馆级的好滋味。 营养满分的健康菜 营养均衡又低卡健康的美味搭配，迅速补充全家人的体力和精力。 庆祝节日的特色菜 家人生日、结婚週年等各种特殊日子，不用外出用餐，在家就能享受专属的欢乐时光。 本书特色： 步骤分解‧精準计量‧营养均衡 厨神亲自示范100道私房好味道， 看图学作菜，人人都可升级成大厨。 1.厨神最爱的100道私房美食 香辣爽口、甜酸开胃、清香甘甜等各种口味都有，完整传授烹调步骤和美味祕诀。 2.料理新手免烦恼 从计量方法、食材清洗、熬製高汤，到买菜、挑选等诀窍全收录，打稳基础，以后更懂得灵活应变菜色。 3.料理老手更精进 对料理有经验的老手们，可以透过本书，学会更多招牌好菜。连厨房整理和买菜金预算控制都有，让你成為更全方位的好厨师。 4.独家提供隐藏版好菜 书末还有各式意想不到的隐藏版好菜，充满创意的调味配方和令人讚不绝口的美妙滋味，值得所有美食饕客细细品嚐。 為回覆读者热烈反应，本书於原版权到期后，转由维他命文化有限公司再出版，以服务更多读者。
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