COFFEE AND ROASTER咖啡與烘焙機
- 作者
- 旭屋出版
- 出版社
- 台灣東販股份有限公司
- 出品方
- 臺灣東販股份有限公司
- 语言
- 繁体中文
- 页数
- 104页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9574739759
- 重量
- 381 g
- 尺寸
- 25.4 x 18 x 0.8 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 7369
- 更新日期
- 2023-06-25
本書第一部份，將日本具話題性咖啡店的招牌咖啡，以圖文式加以詳細描述。第二部分，則將各家店所使用的咖啡豆、烘焙方式，以及店家的設立概念，加以整理報導，讓讀者可以了解到該店的歷史與特色。第三部分，則由專家小林正哉將自家烘焙咖啡店的經營學，以重點式的整理加以介紹報導。第四部分，則是將咖啡相關的基本知識做一個總整理，讓讀者可以同步的吸收到最新的咖啡知識。
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