阿尔芒医生的著作《出征中国和交趾支那来信》，出版于1864年，鲜有人知。然而，这是一部相当重要且可说是唯一的材料。作者描写他的旅程，科学精确、细致入微地论述了各种问题。《出征中国和交趾支那来信》内容涉及广泛，包括：气象学、气候、风和潮汐、晕船原因、地理、水文、矿物学、动物志（信天翁和鲨鱼）、植物志、中国古近代历史、中国医学史、疾病及不同病理学、卫生学等等。总之，阿道尔夫·阿尔芒先生的著作是一座矿藏。他讲述着他的旅程，从士伦（地中海沿岸法国军港）到北京，途径直布罗陀海峡、加那利群岛、好望角、印度尼西亚群岛、新加坡、香港、上海和天津。另外，阿尔芒军医还著有多部医学著作和旅行回忆录。法国远征军统帅蒙托邦将军坚持要求配备一支医术精湛的医疗队。部队的健康状况在当时首次得到了重视。
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