《比水更健康的饮料:自制养生牛奶豆浆166款》共分四章。第一章介绍了”牛奶、豆浆的保健功能，以及常见的饮用牛奶、豆浆的误区。第二章介绍了牛奶的营养成分、养生作用及男人喝牛奶的好处，同时介绍了具有保健功能的牛奶饮品的制作方法。第三章介绍了豆浆的营养成分、保健功能及女人喝豆浆的好处，同时介绍了各种保健功能的豆浆的制作方法。书中还介绍了酸奶及酸奶饮品的制作方法。另外，书中还介绍了以豆渣为主料的美食的制作方法，让每粒豆子的每个部分都有用武之地。《比水更健康的饮料:自制养生牛奶豆浆166款》提供的牛奶、豆浆饮品的制作方法简单、功效显著。
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