保罗•博古斯美食全集
- 作者
- 保罗•博古斯(Paul Bocuse)
- 出版社
- 浙江摄影出版社 版次：第1版
- 出品方
- 北京雅昌艺术图书有限公司
- 语言
- 简体中文
- 装帧
- 精装
- ISBN
- 9787551407908
- 分类
- 烹饪美食与酒
- 重量
- 2.9 Kg
- 尺寸
- 27.4 x 20 x 8.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 6181
- 更新日期
- 2023-04-30
《保罗•博古斯美食全集》是保罗•博古斯先生亲自演绎的烹饪宝典，完整呈现了20世纪法国美食的全貌。从前菜到正餐，从冷盘到热食，从汤汁、酒水到糕点、沙拉，500道传统法式西餐菜谱囊括了肉类、蛋类、贝类、蔬菜类等各种做法。《保罗•博古斯美食全集》用普通的食材，简便的方法，却蕴涵着精妙的美食哲学，精致华美又平易近人。无论您是初级美食朝圣者，还是厨艺精湛的烹饪高手，都能从《保罗•博古斯美食全集》中领略到烹饪艺术的精粹，把握法式烹饪的精华，更能汲取家常烹饪的灵感，热爱美食、欣赏美食、享受美食。
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