巴黎甜点老铺的经典配方
- 作者
- 朱利安•梅瑟隆(Collectif)
- 出版社
- 电子工业出版社 版次：第1版
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 279页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787121259388
- 重量
- 998 g
- 尺寸
- 24.8 x 20 x 2.2 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 3626
- 更新日期
- 2023-04-14
本书为品质上乘的精装书。我社获得了这家铺子的独家出版授权，本书代表了世界顶尖级的甜点工艺与文化传承，是少有的经典之作。这是巴黎最负盛名的甜点店，更是最能代表欧式点心的经典作品。它的精致、权威、知名都为这本书锦上添花。这是位于繁华现代的巴黎一家历史最为悠久的糖果店老字号，创建于1761年，距今已有大约250多年历史。延续至今的配方，传统严格的工艺，制成了口味醇香而品种繁多的糖果和巧克力及甜点。巧克力、各式甜点、冰淇淋以及棉花糖、牛轧糖、麦芽糖、棒棒糖、杏仁糖、冰糖栗子等都是他们的招牌。
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