《酒经:中华生活经典》又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱(字翼中)，曾在杭州开办酒坊，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明
朱肱
《类证活人书》原称《伤寒百问》，宋·朱肱撰。成书于宋·元祐占四年己巳（1089）至大观二年戊子（1108），20卷。政和八年（1118），经朱肱重加校正，易名为《南阳活人书》。后累经刊刻，遂书又有《朱
《酒经译注》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄
《伤寒类证活人书》共二十卷，为伤寒类著作。卷一至卷十一，以问答为体例，论述经络、切脉、表里、阴阳，剖析伤寒的各种相类证候：卷十二至卷十五，以方类证辨析《伤寒论》一百一十二方；卷十六至卷十八，采撷各家方
