叶红

欧文·豪（1920- 1993）出生于美国纽约，是东欧犹太移民的后代。分别于纽约城市大学和布鲁克林学院获得学士和硕士学位。曾任普林斯顿大学客座教授，并先后执教于布兰迪斯大学、斯坦福大学和纽约城市大学。

《客房服务与管理实务》以教育部关于高职课程改革的具体要求为指导思想，与行业相关人员合作，根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求，参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容，建立了突出职业能力培养的课程