文连奎

《普通高等院校规划教材•食品科技系列•食品新产品开发》内容简介：食品科学的发展催生了食品新产品的开发，食品新产品的不断推出也推进了食品工业的进一步发展。本教材以创造学、市场营销学、食品法规与与管理等课