随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务已渗透在我国现代饮食文化之中。《西餐与服务》以模拟工作情境的形式明确学习目标，涵盖了领略西餐文化、西餐厅服务、西餐宴会服务、西餐酒会服务、西餐
汪珊珊
