三角寬

25款點亮日本餐桌的家常小菜流傳超過40年的手作漬物圖解經典什麼是澤庵？潤澤、恩惠、清澄、鮮豔這類意思都念成「taku*」又念成「zyaku*」，漢字則寫成「澤」。一應俱全，深居簡出稱為閉關。就外觀來

作者序「上文」＜註：日本古史書＞中記載，明魂命大言教招命＜神祇之名＞教導人民語學及文字，並且明魂命所撰之上文流傳於後世。由此看來，上面的文字應也出自明魂命所寫的「上文」。起源於神話時代的味噌與醬菜