《西点切块制作技巧》介绍了蛋糕坯的制作、浆料配制、巧克力配件和水果的搭配、切块造型等西点切块的技巧和方法。《西点切块制作技巧》附有多款蛋糕切块的配方和制作过程，操作步骤非常详细，色彩搭配丰富，造型多变
门彬彬
