一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖,8500克盐,是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶,而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在《盐糖脂》中,普利策奖获得者、调查记者迈克
迈克尔•莫斯