刘静波

《教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材·功能食品学》特色是集中在功能性食品评价技术的研究、功能性食品有效成分检测和鉴伪技术的研究、食品功能因子高效分离与制备关键技术的研究、功能因子生物活