贾旭东

贾旭东、张晓鹏主编的《易滥用食品添加剂危害识别》，首先从正面介绍食品添加剂的相关知识点，然后再此基础上逐个介绍可能在食品中易滥用的食品添加剂。针对每一种易滥用食品添加剂进行以下几个方面的描述：基本信息