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贾春晓
现代仪器分析技术及其在食品中的应用
《现代仪器分析技术及其在食品中的应用》共分八章,在介绍分析技术原理的基础上,分析了仪器的工作原理和基本结构,重点分析了分析技术和分析方法、分析技术在食品分析中的应用。
贾春晓
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