何国庆
食品微生物检验技术(十二五普通高等教育规划教材)
何国庆、张伟主编的《食品微生物检验技术》理论突出“必需、够用、实用”的原则，侧重实际操作、检验方法，介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技
食品发酵与酿造工艺学(第2版)
《食品发酵与酿造工艺学(第2版)》第一版是教育部“面向21世纪高等农林教育教学内容和课程体系改革计划”项目的成果，出版以来受到广大师生的好评，教育部批准作为普通高等教育“十一五”国家级规划教材进行修订
食品微生物学(第2版)
《食品微生物学(第2版)》内容简介：食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学，它包括的内容主要有：微生物学的基础知识；有益微生物在食品加工过程中的应用；有害微生物在食品加工、
考验:证严法师面对挑战的智慧
本书讲述证严法师如何面对复杂的环境与人性挑战，从内心智慧的本源，焕发出清明的判断与果决的力量，冲破层层难关。证严法师的睿智决策与清明处置，不仅为慈济开凿活水，延续慧命，更为经营管理者立下永续经营的典范