哈洛德•马基(HAROLD McGEE)
食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼
1. 年度最 受瞩目饮食巨作，全球累计销量超500万本 2. 被《时代》杂志誉为“小巨作”，震撼美、英、法等世界各地 3. 耗时十年写作，高达75万字，厚达千余页的厨房必备圣经 4.
食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料
1. 年度最 受瞩目饮食巨作，全球累计销量超500万本2. 被《时代》杂志誉为“小巨作”，震撼美、英、法等世界各地3. 耗时十年写作，高达75万字，厚达千余页的厨房必备圣经4. 餐饮界权威James