高尚珍

給新手的天然發酵麵包手記:從自製天然酵母開始,會呼吸的好麵包

韓國最年輕的烘焙師傅高尚珍寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜20種天然酵母製作X 62種發酵麵包做法給麵包和酵母足夠的時間，嚐到天然食材的真實味道。這是一本從天然酵母的做法開始，強調健康、美味、簡單、

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