富淑芳
全国中等卫生职业教育规划教材:营养与膳食(案例版)(供中等卫生职业教育各专业使用)
本书内容包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、安全食品与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养等基本知识，并特在每一章正文内容之外设引言、链接、案例、考点、小结、
本书内容包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、安全食品与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养等基本知识，并特在每一章正文内容之外设引言、链接、案例、考点、小结、