德州农民
至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味
本书是作者多年研究面包烘焙的经验总结，除了提供65个准确、细致而全面的配方外，还在开篇用大量文字详细且深入地解析了面包的烘焙理论。精选65款面包，包括法棍、夏巴塔、大列巴等，完整呈现世界各国经典风味。
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