曾学英

服务三农·农产品深加工技术丛书:传统豆制品加工技术问答
服务三农·农产品深加工技术丛书:传统豆制品加工技术问答

《服务三农·农产品深加工技术丛书:传统豆制品加工技术问答》内容包括豆制品的定义,豆制品工艺流程,豆制品蛋白质变性的原理,豆制品生产工艺,豆制品生产设备,制浆,豆腐,腐竹,腐乳,豆酱,豆渣,豆豉,酱油,

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