蔡洪胜

《全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材:酒吧服务技能与实训》为配合国家就业工程、加强职业教育实践教学而编写，注重全面介绍酒吧、酒水等基础知识，注重按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求