主食食谱

精选主食汤煲粥1188(超值畅销版)
精选主食汤煲粥1188(超值畅销版)

《精选主食汤煲粥1188(超值畅销版)》介绍了随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的

杨照光

欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·意面篇
欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·意面篇

《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱•意面篇》是《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人乔安娜•法罗的意面食谱,精挑细选76道还原欧洲浪漫情怀的意面,附有30余种酱汁——不可或缺的意面灵魂。除此外,乔

乔安娜•法罗

面面俱到
面面俱到

《面面俱到》包括了:制作面食常见的用料、制作面食常用的工具、不同面团的制作、南瓜糕、栗子面小窝头、叉烧包、玉米面发糕、葱香花卷、糖三角、白馒头、水晶虾饺、水晶奶黄糕、年糕、糯米烧卖等内容。

《贝太厨房》工作室

贝太厨房:清粥小菜
贝太厨房:清粥小菜

《清粥小菜》内容简介:也许是吃惯了精致美食,很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物,煮得浓稠的地瓜稀饭,配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今。人们花样翻新地追求着各式美味。食物.早已不再是简

《贝太厨房》工作室

法国蓝带糕点制作(初级)
法国蓝带糕点制作(初级)

《法国蓝带糕点制作(初级)》中关于传统蛋糕制作的介绍易学易操作,能尽快提高初学者的制作技巧。书中还详细列出了法式糕点中不可缺少的传统制作配方,比如家常甜点、冰激凌、冰沙、焦糖巧克力等,还有塔、派等,内

法国蓝带厨艺学院

法国蓝带糕点制作基础2
法国蓝带糕点制作基础2

《法国蓝带糕点制作基础2》内容简介:书中关于传统蛋糕制作的介绍易学易操作,能尽快提高初学者的制作技巧。书中还详细列出了法式糕点中不可缺少的传统制作配方,比如家常甜点、冰激凌、冰沙、焦糖巧克力等,还有塔

法国蓝带厨艺学院

中式糕点配方与工艺
中式糕点配方与工艺

本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十一章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类齐全、方法

李祥睿

尚锦素食馆系列:健康美味素糕点
尚锦素食馆系列:健康美味素糕点

《尚锦素食馆系列:健康美味素糕点》内容简介:绿豆糕、南瓜糕、鲜奶馒头、凤梨酥、芝麻糖、布朗尼……各种蒸的、煮的、炸的素糕点,或者是节庆类素点心,素西点,加入了南瓜、薏米、花生、杏仁等食材,不但吃起来香

大爱电视台

汤粥补养全家健康
汤粥补养全家健康

《汤粥补养全家健康》精选了数百款原料取材容易、操作简便易行的粥汤制作方法。《汤粥补养全家健康》中不仅有精美的成品彩图,还针对制作中的步骤加以详细的文字分解说明,让您更直观、更轻松地选择习作。《汤粥补养

《优质生活》编委会

暖男MASA的幸福点心
暖男MASA的幸福点心

《暖男MASA的幸福点心》介绍了七大类、89种甜点的做法,囊括了不用面粉的点心、手工饼干、和果子、蛋糕、咸点、塔和泡芙等多种甜点,一应俱全。书中每道甜点都有完整图解,个别不方便购买的材料和用具,MAS

MASA(山下胜)

大米的正确吃法
大米的正确吃法

《大米的正确吃法》共分三章,分别是第一章 购物单上的大米、第二章 大米的食谱、第三章 配料、器具、技艺以及参考书目等等。

斯瑞•欧文(Sri Owen)

最具人气披萨·意大利面全图解(第二版)
最具人气披萨·意大利面全图解(第二版)

本书介绍了131款最具人气的美味披萨和意大利面。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料。从披萨面团的制作,到意大利

杨进书

美食堂:煲一碗靓汤+广东靓汤1000款(套装共2册)
美食堂:煲一碗靓汤+广东靓汤1000款(套装共2册)

《美食堂:煲一碗靓汤》 这是一本正宗的广式靓汤汤谱,除了正宗的汤品之外,系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典,拥有全面的汤品介绍,以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性

方敏

半壁民国一碗粉
半壁民国一碗粉

本书由25 万字,100 多幅照片、图片构成,以编年史和史料考据的形式,讲述桂林米粉的起源、影响及围绕桂林米粉所发生的,牵动中华民族心魄的重大历史事件。是专门为某种地方小吃立传、考据和书写编年史的大型

林志捷

408例花样好粥熬出美味营养
408例花样好粥熬出美味营养

粥在我国有着极为丰富的历史,4000年前以食用为主,2500年前开始融人药用,历经几千年传承,现如今,粥已经成为家家户户餐桌上不可缺少的养生膳食。 孙鑫编著的《408例花样好粥熬出美味营养》以避

孙鑫

法式糕点制作基础
法式糕点制作基础

《法式糕点制作基础》内容简介:《现代人•烹饪技术教程》作为“寻梦萨布里娜”系列中有关糕点制作的书,将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。这《现代人•烹饪技术教程》对于那些刚刚接触糕点制作的新手们

法国蓝带厨艺学院

五谷杂粮营养粥随手查
五谷杂粮营养粥随手查

将五谷杂粮熬成粥来吃,不仅提升口感,而且有助于营养的吸收。书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效,并根据不同体质、不同人群的不同需求,收录了适合大众养生的五谷杂粮粥、菜粥、肉粥、海鲜粥、水果粥等。全书

南远顺

好吃易做的汤•粥•面食
好吃易做的汤•粥•面食

《好吃易做的汤·粥·面食》包括了:肉臊面/生煎包/双蔬排骨汤/五彩虾仁粥/鲫鱼豆腐汤/紫米粥黄豆排骨汤/双玉煲排骨/红油抄手等内容。

尚锦文化

面道乐
面道乐

《面道乐》内容简介:不论是中式面、日式面,还是意大利面,决定一道面是否好吃,最根本的是面条。自己动手制作面条,不仅可以新鲜又健康,而且可以根据自己的口味调节面的粗细和口味,甚至加入许多创意。当压面机把

大森大和

都市幸福菜·美食家庭味:3步就能完成的美味盖饭
都市幸福菜·美食家庭味:3步就能完成的美味盖饭

杵岛隆太的《3步就能完成的美味盖饭(都市幸福菜美食家庭味)》是一本介绍日式盖饭的书。每次想到要吃日式盖饭,却大多因为制作费时而放弃。那么就来看看这一册:用最简单便捷的料理方式、最常见的食材;挑战最低的

杵岛隆太

花样米饭
花样米饭

《花样米饭》中米妮妈将教你只需花上10分钟,就能带给孩子各种营养美味的米饭。早餐一定要给孩子补充充足的能量,为孩子的身体健康、学习活动打下坚实的基础。这也是妈妈真正关爱孩子的第一步,从早餐做起。我相信

刘晶晶

"米妮妈"的10分钟爱心早餐(套装共5册)
"米妮妈"的10分钟爱心早餐(套装共5册)

《"米妮妈"的10分钟爱心早餐(套装共5册)》包括《(米妮妈)的10分钟爱心早餐:营养好粥到》《(米妮妈)的10分钟爱心早餐:一碗好面》《(米妮妈)的10分钟爱心早餐:一杯好豆浆》《(米妮妈)的10分

刘晶晶

中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤式点心制作技术
中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤式点心制作技术

《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤式点心制作技术》采用理论和实践相结合的模式,选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为“特色茶市点心”、“饼屋中西点心”、“传统节日点心”、“时尚筵席

康有荣

我爱百变面食
我爱百变面食

汁多味美的小笼包、厚实有劲的馒头、香气浓郁的葱油饼,弹Q饱满的水饺、弹牙的面点,或是香甜诱人的红糖松糕、笑口枣,这些广受欢迎的美味中式面食,在本书中你都能找到烹饪经验丰富的美食博主手把手教你做,通过清

爱厨房

五谷杂粮养生粥(附自制养生果蔬汁全彩小册子)
五谷杂粮养生粥(附自制养生果蔬汁全彩小册子)

《凤凰生活系列:五谷杂粮养生粥》内容简介:杨力教授行医四十年,从事中医研究生教学已近30年。近十年来,其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱,并多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖

杨力

养生粥美味饺这样做最好吃(超值版)/食在好吃
养生粥美味饺这样做最好吃(超值版)/食在好吃

这是一本教读者如何熬粥、做饺子的美食类图书。粥饺搭配,肠胃不累。一碗小粥,配上几个蒸饺或煎饺,是一顿不错的早餐。对于消化不太好的人来说,粥和饺子的搭配既能保证营养的丰富,也不至于让肠胃太过疲惫。甜粥、

杨桃美食编辑部

267碗好吃的面(超值版)/食在好吃
267碗好吃的面(超值版)/食在好吃

本书我们特别收录了267种*精致的做面方法,并且将煮面技巧、汤头秘方、配料处理完整剖析一次全教给您,让您在一朝一夕件就能成为煮面达人、做面行家。

杨桃美食编辑部 主编 著作

意大利面焗烤比萨一本就够(超值版)/食在好吃
意大利面焗烤比萨一本就够(超值版)/食在好吃

本书将传统的经典意大利美食分为意大利面、焗烤美食和比萨三部分,意大利面介绍了红酱、白酱、青酱等6种风味,;焗烤美食中介绍了经典焗烤美食、香浓焗烤饭和香浓焗面的做法;比萨中介绍了经典比萨、海鲜比萨、肉类

杨桃美食编辑部 主编 著作

饺子饼类这样做最好吃
饺子饼类这样做最好吃

本书从最基本的饼皮的制作,到各类饺子与卷饼的包法,搭配特殊酱料,都有步骤图示范,更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分,精选百余道主食,步骤详细,做法明了,让您一看就懂。

杨桃美食编辑部

一力厨房:炒饭
一力厨房:炒饭

《炒饭》讲述了:只要一只锅、一把铲,就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的各式佳肴,这就是中华料理的奇妙之处。而其中“炒饭”更是老少皆宜、深受大家喜爱的一道色、香、味俱全的简便料理。锅铲铿锵的

刘文华