中华菜系
大厨家常菜:粤菜(附VCD光盘1张)
《大厨家常菜:粤菜》内容简介：粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。粤菜注重朴实自然，注重质和味，口味比较清淡，力求“清中求鲜、淡中求美”。大厨教你运用特色调料创造独一无二的鲜
贺师傅中国菜:家常闽菜
《家常闽菜》是一本介绍家常闽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典闽菜：沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线……让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出
香港特级点心师系列:港面包·港味道
《香港特级点心师系列:港面包·港味道》是从香港引进的“港味道”系列中的一本面包制作教程，精选62款人气面包，分为“超人气面包”“健怡养生面包”“典型港式面包”3个部分，每个面包都有“味道”“卖相”“制
蔡澜品味2:蔡澜叹名菜·粤港澳美食地图
《蔡澜品味2：蔡澜叹名菜 粤港澳美食地图》是香港无线电视翡翠台近年主打的综艺节目，节目由大美食家蔡澜携美女苏玉华、Amanda. S推介粤、港、澳三地顶级美食，是超200万观众的高收视超人气节目。本
二维码互动型菜谱丛书:会说话的川湘菜(手机扫一扫,同步视频马上看!)
二维码互动型菜谱丛书:会说话的川湘菜(手机扫一扫,同步视频马上看!)是一本中华菜系方面的书籍，陈志田所著，全书共有288页，中国轻工业出版社出版发行，ISBN: 9787501993321 海报：
台味:从番薯糜到红蟳米糕
《台味:从番薯糜到红蟳米糕》介绍了台湾大流行的美乃滋也不是日式偏酸的Q比，而是一小包塑料袋，上头绑着红色橡皮筋，使用时将塑料袋边角剪个小洞再用力挤出，是偏甜美乃滋。南北两地对于美乃滋的称呼也不同，北部
寻味中国:上海•苏州
无论是吃货还是老饕，都能手持《寻味中国——上海·苏州》，寻味中国。《寻味中国——上海·苏州》不仅介绍了淮扬菜的精巧制作手法与烹调手法，还以“苏肴细数”的方式讲述了美食背后的动人故事，更推荐了上海、苏州
飞哥带你100元吃遍成都
《飞哥带你100元吃遍成都》内容简介：在成都，吃货的数量好像只能用“不计其数”来形容。但由于门店众多、菜品复杂、满城飘香，好多人在饥渴中常常变得茫然，不知道该推开哪间隐藏着美味的门。《飞哥带你100元
吃遍广东之潮汕的原味时光
《吃遍广东之潮汕的原味时光》是第一本最全面的潮汕搜食指南。潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区，从语言、习俗以及美食文化，都自成体系。这里的美食也最得古风古韵，原汁原味，最大限度保留“古法”的精髓
广东精选老火汤300例
《广东精选老火汤300例》中精选了三百余道广东老火汤，详细介绍了这些老火汤的选材、制作方法和决窍，并根据食材不同的食疗作用，分成了滋补养生老火汤、四季健康老火汤、强身润脏老火汤、美容养颜老火汤四大部分
