《作物产量:生理学及形成过程》一书是为那些正在试图更好地理解作物的活动,尤其是作物形成对人类有价值产品的生产过程的人们准备的。撰稿人都是不同研究领域内世界知名专家,他们分别从事特定的、人类赖以生存的食物和纤维等重要农作物有关生产过程的研究。当今世界人口正在持续增长,21世纪中叶将会达到高峰并稳定下来。关于达到高峰时的人口水平有许多争论,大多数人估计在100亿人以内。目前,世界上大约有8亿人的食物安全还得不到保障。过去的50年间,农业研究领域各个方面的共同努力使得世界作物的产量增加了大约2.5倍。考虑到新增人口对食物的需求及人类生活水平的提高,预计在未来的50年农业研究者必须重复这一成就。
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