每个人都在回味记忆里的味道，寻找适合自己的口味，回味最好的食光。本书记录了作者儿时的珍肴美味，此珍肴是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，是作者个人的最好食光，这些美食集中在作者的家乡梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影，直到现在还保留得非常完整，未受到外界的侵扰。作者虽身居城市十五载，却忘不了这些菜肴和食光，每当怀念家乡，作者就会想起这些美食与母亲，全书共30篇，10余万字，反映了新化的民俗风情、人文地理，还饱含人情世故、处世哲学。作者不止在《最美的食光》里谈品味和口福，把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者，表达最乡土、最传统、最地道、最母亲的美食和味道。
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