转化糖科学:未来的风向标

转化糖科学:未来的风向标

作者
美国科学院研究理事会
出版社
科学出版社 版次:第1版
语言
简体中文
页数
137页
装帧
平装
ISBN
9787030442833
重量
281 g
尺寸
23.8 x 16.8 x 1 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
3611
更新日期
2022-08-02

《转化糖科学:未来的风向标》全面概括和分析了糖科学存在的关键问题、面临的严峻挑战和未来发展的前沿。全书共分6个专题,涵盖了糖的核心地位,糖科学概述,糖科学的关键问题和研究工具,糖科学在人类健康、能源和材料科学中的应用以及糖组破译的成果和蓝图等内容,明确了糖科学和生命科学的性质和任务。

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