《中华人民共和国国家标准:食品安全国家标准:食品微生物学检验 大肠菌群计数(GB 4789.3-2010)》代替GB/T 4789.3—2008《食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数》。本标准与GB/T 4789.3—2008相比,主要修改如下:1.修改了标准的中英文名称;2.“第二法大肠菌群平板计数法”的平板菌落数的选择范围修改为“15 CFU~150 CFU”;3.删除了“第三法大肠菌群PetrifilmTM测试片法”。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:GB 4789.3—1984、GB 4789.3—1994、GB/T 4789.3—2003、GB/T 4789.3—2008。
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