中华人民共和国国家标准:啤酒(GB 4927-2008)
- 作者
- 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
- 出版社
- 中国标准出版社 版次：第1版
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 6页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 155066135727
- 重量
- 32 g
- 尺寸
- 29.6 x 21 x 0.2 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 4146
- 更新日期
- 2023-08-29
《中华人民共和国国家标准:啤酒(GB 4927-2008)》3.1、8.1为强制性，其余为推荐性。本标准代替GB 4927—2001《啤酒》。本标准与GB 4927—2001相比主要变化如下：将特种啤酒的定义调整到第3章术语和定义中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义；增加了产品分类；将净含量负偏差改为净含量；质量等级取消了二级；酒精度的计量单位改用体积分数（%vol）表示；对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整；对浓色啤酒和黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整，另增加了蔗糖转化酶活性要求；对出厂检验项目进行了适当修改。
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