云南省饮食文化系列丛书:经典传统滇菜暨精品创新滇菜选

云南省饮食文化系列丛书:经典传统滇菜暨精品创新滇菜选

作者
杨艾军
出版社
云南美术出版社 版次:第1版
出品方
云南美术出版社
语言
简体中文
页数
179页
装帧
平装
ISBN
9787548904526
重量
658 g
尺寸
25.8 x 18.4 x 1.6 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
7547
更新日期
2023-07-17

《云南省饮食文化系列丛书:经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》既有滇菜独特原料的背景,又有制作的分解图片及营养分析等,以图说菜,以文叙事,集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体,具有实用性和可操作性,开启了编写“食谱”的一条新路径使用。

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