《饮食有方 享受健康》讲述了：近年来，随着保健科学知识的普及，人们已充分认识到所吃的各种各样的食物与我们的健康状态有着密切的对应关系，如注意力的集中、对疾病的抵抗力和享受生活的质量等，这其中包含着吃什么、怎么吃，以及食量多少等问题。这使我们清楚地知道，控制和管理好自己的膳食，能有效地减少体重超标的现象，减少罹患严重疾病的危险。现在有许多“现代病”，究其根源都可以追溯到不符合健康要求的饮食方式上，我们对食品的态度，加工或烹饪食物的方法，以及如何进食都有可能改善或损害我们的健康。无论我们的目标是减轻体重，或是改善某些健康问题，或是为了保持良好的健康状态，我们每一个人都有可能通过多种方式达到目的，但改善和加强饮食管理，是拥有健康身体的根本。
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