饮食人类学:漫话餐桌上的权力和影响力
- 作者
- 西敏司(Sidney W.Mintz)
- 出版社
- 电子工业出版社 版次：第1版
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 110页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787121266799
- 分类
- 饮食文化
- 重量
- 340 g
- 尺寸
- 20.8 x 14.6 x 1 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 6305
- 更新日期
- 2022-04-01
本书作者以人类学学者的视角，对饮食文化进行了多角度的思考，从人类的饮食行为出发，畅谈世界文化与制度的变迁，并分析了饮食的社会功能，以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食，更使人明了饮食的意义。从而加深人们对饮食文化与历史的关系有更清晰的了解。全书视野宏大，颇有见地，深入浅出，妙趣横生。
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