咖啡控必读，实操派必备！手冲咖啡、咖啡拉花、意式浓缩咖啡，全面、实用，你还怎么可能不懂咖啡享用一杯手冲咖啡 一杯没有对与错的手冲咖啡，只要你喜欢就好 一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具，没有好与坏，只要你用得顺手就好 一本走心的书，只为喜欢手冲咖啡的你，提供贴心实用的指导 Espresso意式浓缩咖啡制作百科 一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有度 一份93℃水，烫热却不沸腾 一股9 bar压力，感觉不出轻重 一瞬二三十秒，掌控不多不少 一杯三十毫升，油脂丰不丰富 ·每位咖啡师都必须掌握的意式浓缩咖啡萃取技巧和完美蒸汽奶泡的制作方法 ·意式浓缩咖啡萃取过程中的5类关键变数全解析 ·TDS、萃取比率、黄金杯等重要概念系统说明 ·11种水、3种牛奶实践大测试对咖啡风味的影响 ·咖啡机、磨豆机、咖啡粉锤、冲煮粉碗、制冰机等选购建议 ·特别收录35种花式咖啡调配方法，经典与创新的激情碰撞 轻松玩转咖啡拉花 附送二维码视频（突出显示）的咖啡拉花指导书 多角度实景拍摄 线条图全息展示 剖析咖啡杯与拉花缸的距离和角度 奶泡流速、流量全掌控 经典样式失败案例全解析 大篇幅艺术拉花赏析
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