小吃大味－寻访上海的200家小吃店
- 作者
- 芮新林
- 出版社
- 上海世纪出版股份有限公司 版次：第1版
- 出品方
- 上海文化出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 360页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787553503868
- 分类
- 中华菜系
- 重量
- 454 g
- 尺寸
- 21.4 x 14.6 x 2.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 8015
- 更新日期
- 2022-06-17
上海摊担小吃，价格便宜，别有风味，虽小道，必有可观焉。那些美好的小吃，小笼、生煎、锅贴、粢饭、大饼、油条、咸浆、汤团、馄饨、双档、阳春面、各式包子、各式糕团等，多姿多彩，殊样别味。这样的味，不是大味，是什么味？ 上海的小吃多到什么程度？ 芮新林编著的《小吃大味：寻访上海的200家小吃店》自说自话，把上海的小吃也分为八大类：包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤羹粥类、饭类、菜肴浇头类。一共77篇小吃文章，其中30篇改自《寻访上海的30样小吃》。
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