無添加&最省時：白神小玉天然酵母麵包 港台原版 大塚子
- 作者
- 大塚子
- 出版社
- 萬里機構•飲食天地出版社
- 出品方
- 萬里機構
- 页数
- 80页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9621459001
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 7113
- 更新日期
- 2023-04-02
2款超簡單白神小玉酵母麵包，可手工揉製，可使用麵包機，想做的時候立刻就能做！白神小玉酵母是最適合用來製作麵包的天然酵母。不需起種，發酵力強，含有大量的海藻糖，加上慢得恰到好處的初期發酵速度，能做出膨鬆柔軟的麵包。除了基本的手揉麵包之外，本書還介紹幾乎零失敗的麵包機麵包。軟式法國麵包、小餐包、裸麥風味麵包、葡萄乾土司、黑白芝麻土司、山椒?仔魚土司……不只美味，吃得更安心、開心。
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