《无公害肉牛安全生产手册(第2版)》由蒋洪茂编著,主要介绍无公害肉牛生产的环境条件;无公害肉牛牛资源条件;无公害肉牛生产标准;无公害肉牛贸易及流通技术;无公害肉牛的饲料资源条件;编制无公害育肥牛饲料配方技术;无公害肉牛饲养及管理技术;提高无公害肉牛经济效益的若干措施;无公害肉牛生产常用数据便查表等。
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