《无公害农产品认证与管理实务》主要介绍了无公害农产品的产生背景、无公害农产品认证概念；农产品认证的法律和有关政策依据、各级组织管理机构；产地环境、生产过程、产后加工包装，存在的影响农产品质量安全的主要因素；无公害（种植业、畜牧业、渔业）产品生产及初加工质量安全控制技术；无公害农产品产地认定与产品认证一体化申报工作流程、材料要求和现场检查、产品检测等有关要求；无公害农产品认证后监督管理等。附录收集了部分与无公害农产品认证、监督管理有关的国家法律、法规和部门规章等。
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