《饲料掺假的鉴别检验》包括了第一章 蛋白饲料原料掺假的鉴别检验、第二章 能量饲料原料掺假的鉴别检验、第三章 粗饲料原料掺假的鉴别检验、第四章 氨基酸类添加剂掺假的鉴别、第五章 饲料中常用氨基酸类添加剂的化学测定、第六章 矿物质添加剂掺假的检验、第七章 饲料中常用矿物质添加剂的化学测定、第八章 维生素预混合饲料中各种维生素的、第九章 饲料中维生素的定量测定、第十章 微量元素预混合饲料中各种微量元素的定性检验、第十一章 微量元素预混合饲料中各种微量元素的定量测定。
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